LOS CUPCAKES
Definición de Cupcake
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Lo primero que debemos saber acerca del mundo y de todo lo relacionado a
los cupcakes es su historia y lo que son.
Un cupcake es una pequeña tarta para una persona,
frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer
magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, e incluye añadido
como glaseado y virutas. Este dulce surge en el siglo XIX. Antes solían
hacerse en tazones o cazuelas de barro, siendo este el significado de su nombre
en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre,
derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su
elaboración.
La receta base de un cupcake es similar a la
de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina. La mayoría de
las recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se
realizan más rápido que una tarta común. Lo más habitual es que se elaboren en
moldes al uso, similares a los empleados para hacer muffins.
Servido como un postre, es frecuente en la cocina estadounidense de
celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles.
La receta base de un cupcake es similar a la
de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina. La mayoría de
las recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se
realizan más rápido que una tarta común. Lo más habitual es que se elaboren en
moldes al uso, similares a los empleados para hacer muffins.
Servido como un postre, es frecuente en la cocina estadounidense de
celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles.
muy bonito
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